Супы

Суп – основа бизнес-ланча

Прежде, чем вы приступите к выбору супов из нашего меню, хотелось бы рассказать вам несколько интересных фактов о них. Для начала разберемся, что же такое суп – это обобщенное название группы жидких кулинарных изделий, являющихся основой рациона любого человека. 

Родиной этого блюда является Русь, которая имела богатые торговые связи, и благодаря им суп распространился по всему миру. Он так полюбился нашим соседям, что вскоре его стали продавать на улицах. Поэтому его можно считать одним из первых фаст-фудов. Не смотря на похожий принцип приготовления этого блюда, мы имеем большой выбор супов. За полезные свойства и многообразие его выбирают для ежедневного потребления. Но не во всех странах так было, например, Скандинавские страны считали его праздничным блюдом. 

Суп «Лапша грибная» (грибы, картофель, лук, морковь, лапша, специи, зелень) 300 г

Суп «Охотничий» (картофель, лук, морковь, печень, куры, пшенка, специи) 300 г

Суп «Рисовый с зеленым горошком» (рис, картофель, куры, лук, морковь, специи, горошек) 300 г

Суп «Щи зеленые с грибами» (шпинат, картофель, лук, грибы, яйцо, бульон, специи) 300 г

Суп «Рассольник Ленинградский» (картофель, перловка, сол.огурец, морковь, лук, сердце, специи) 300 г

Суп «Вермишелевый с курицей» (картофель, вермишель, лук, морковь, куры, специи) 300 г

Суп «Сырный» (картофель, сыр плавленый, морковь, лук, специи) 300 г

Суп «Быстрый рассольник с рисом» (рис, сол.огурец, картофель, морковь, лук, корень петрушки, сосиски, лимон) 300 г

Суп «Фасолевый с мясом» (фасоль, картофель, лук, морковь, мясо, специи) 300 г

Суп «Щи ленивые» (капуста, картофель, помидор, лук, морковь, сельдерей, специи) 300 г

Суп «Солянка мясная» (картофель, морковь, лук, сол.огурец, сосиски, колбаса, свин, специи, оливки, маслины, лимон) 300 г

Суп «Полевой» (пшено, картофель, лук, морковь, специи, куры) 300 г

Суп «Борщ Украинский» (картофель, капуста, морковь, лук, свекла, уксус, соль, сахар, сельдерей, корень петрушки) 300 г

Суп «Лапша куриная» (куры, картофель, лапша, морковь, лук, специи) 300 г

Суп «Щи зелёные с яйцом» (шпинат, яйцо, бульон, специи, картофель, лук) 300 г

Звание самого распространенного супа в мире получил куриный. Кстати, ученые доказали, что он облегчает симптомы простуды.

В супы часто добавляют обжаренные овощи, такой способ термической обработки создает на них корочку, удерживающую витамины. И в дальнейшем, в процессе варки они сохраняются.

Суп – это легкая и в то же время сытная еда. Повышение калорийности супов достигается за счет добавления круп или макарон. Примеры Вы сможете найти в нашем меню («рассольник три крупы», «сырный с вермишелью» и многие другие).

Самые популярные супы

Самыми популярными супами в России считаются борщ и щи. Их истории тесно связаны. По одной версии борщ получили путем добавления свеклы в щи. Это можно понять из названия. «Щ» - так обозначали на Руси капусту.

Приготовление классического борща – это кропотливый процесс. Его длительность может быть 3-5 часов. Вы же можете попробовать не один вид этого супа, не тратя такое количество времени, просто заказав его у нас. В нашем меню присутствует несколько его разновидностей, рецепты которых взяты из разных стран.

Щи появились в мировой кулинарии в XV веке. Именно в это время завезли капусту из Византии. Строго рецепта этого супа не существовало. Щи могли быть «пустыми» или «богатыми», они стояли на столах, как бедных семей, так и семей с достатком. Ели их повсеместно. Даже когда собирались в дорогу именно это блюдо замораживали, а в пути во время остановок их разогревали в котлах. Щи одно самых распространенных блюд русской кухни. Про него сложено много пословиц. Часто можно услышать фразу «щи да каша - пища наша», появилась она благодаря Александру Суворову.